rellabrew è un microbirrificio artigianale, prende vita da una passione per la bevanda di Ninkasi, che si tramuta in dedizione verso il prodotto artigianale di qualità. Per rellabrew la birra è un’esperienza sensoriale piena, è un viaggio tramite i sensi, tramite i campi d’orzo, i luppoleti e le sorgenti d’acqua, è un viaggio attraverso il lievito che trasforma il mosto zuccherino in un nettare divino. Per rellabrew la birra è libertà, libertà di espressione, libertà di interpretazione, perché anche se il mondo in cui vive è veloce, standardizzato, così industriale, vuole creare prodotti sempre nuovi, veri ed unici. Per rellabrew la birra è arte, arte applicata alla tecnica, applicata alla tradizione, ma anche e soprattutto alla sperimentazione ed innovazione.

rellabrew è un microbirrificio artigianale
rellabrew è un microbirrificio artigianale

La birra nasce nella testa del birraio, dove prende forma, colore, odore, sapore. Vengono selezionate le migliori materie prime: malto, luppolo e lievito, l’acqua viene adattata alle caratteristiche del prodotto. Il tutto viene lavorato in maniera completamente naturale, senza l’aggiunta di additivi; tutte le birre sono assolutamente non filtrate e non pastorizzate. Il prodotto finito, una volta confezionato viene mantenuto in celle frigo a temperatura controllata, così da mantenere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche.